Uncategorized

หาผักชีทดแทนที่เหมาะสม

หาผักชีทดแทนที่เหมาะสม

ก่อนอื่น คำว่าผักชีอาจสร้างความสับสนได้ ดังนั้นให้ฉันชี้แจง: สำหรับผู้อ่านชาวอเมริกัน ผักชีสดหรือผักชีก็คือผักชี เมล็ดผักชีเรียกว่า เมล็ดผักชี ในภาษาอังกฤษแบบบริติช ผักชี หรือผักชี1 เมล็ดมักจะเสิร์ฟบนสลัด เป็นเครื่องปรุงรส หรือในจานเผ็ดเป็นเครื่องเทศ ในปากีสถาน พวกเขามักจะปรุงและเสิร์ฟเหมือนซุป โรยด้วยอาหารของตัวเอง หรือเพียงแค่แช่ในน้ำก่อนบริโภค ในเอเชียใต้ มักผสมกับผักดอง ผักดอง และขายเป็นเครื่องปรุงรส  หาผักชีทดแทนที่เหมาะสม  สล็อตเว็บตรงไม่ผ่านเอเย่นต์

ในสหรัฐอเมริกา ผักชี (ผักชี) มักใช้ในซอสขิงข้นที่เรียกว่า aloo aloo จานนี้ปรุงแบบดั้งเดิมโดยใช้น้ำมันชนิดเดียว น้ำมันงาดำ หรือเนยใส ข้อยกเว้นประการหนึ่ง คุณยายของฉันไม่เคยปรุงมันด้วยวิธีต้มน้ำกระป๋อง ผักเหล่านี้เป็นผักที่ปรุงในน้ำซุป Worcestershire-Auberga มักจะใส่หัวหอมและเครื่องเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ หลังจากที่เย็นลงแล้ว พวกเขาก็แค่ต้องลอกส่วนบนและส่วนที่หนาขึ้น จากนั้นจึงตักใส่ซอส

ไม่ว่าคุณจะเตรียมอะลูด้วยวิธีใด ก็เป็นของขบเคี้ยวที่มีรสชาติน่ารับประทานที่เข้าปากทุกคำ Aloo สามารถเตรียมได้ทั้งผักชีสดและผักชีกระป๋อง เช่นเดียวกับดัลฟรายและชัทนีย์ แต่ความแตกต่างก็คือ มักจะเสิร์ฟ Aloo กับการตัดแบบต่างๆ ที่เรียกว่า khamon ซึ่งเป็นผักชีชิ้นเล็กๆ หรือเมล็ดยี่หร่า คุมองสามารถปรุงด้วยน้ำมันหรือจะใช้เป็นน้ำจิ้มเมื่อใส่ในแกงกะหรี่ก็ได้ แต่คุณยังสามารถกินมันเองเป็นอาหารว่างได้

เมล็ดผักชีเป็นที่นิยมมาก เช่นเดียวกับลูกพี่ลูกน้องของพวกมัน คุณสามารถเพิ่มลงในอาหารที่คุณกินตามปกติ และพวกเขาจะใส่เครื่องเทศลงในอาหารอย่างรวดเร็ว เมล็ดมีขนาดเล็กและแหลม และมักจะตัดหรือบด คุณสามารถบดขยี้แล้วใส่ในปากของคุณ พวกมันมีรสชาติเหมือนดาวดวงเล็กๆ จริงๆ มักใช้ปรุงแต่งจาน และบ้านของชาวอินเดียทุกหลังมีประเพณีการทำ chutneys เล็กน้อยด้วยเมล็ดพืช

คุณสามารถซื้อเมล็ดผักชีได้ตามร้านค้าในอินเดีย และยังมีผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ยอดเยี่ยมอีกมากมาย หรือคุณสามารถซื้อได้ทางออนไลน์ แต่คุณควรตระหนักว่า faux-chines จำนวนมากทำมาจากผงและไม่ใช่ผักชีทั้งหมด แป้งมักใช้แทนของจริงราคาแพงได้ และที่จริงแล้ว ของจริงมักจะไม่แพงกว่าของทดแทนมากนัก

ชัตนีย์แพ็คเล็ก ๆ เหล่านี้มีประโยชน์สำหรับของขวัญราคาไม่แพงที่จะนำไปให้เพื่อน ๆ หรือมอบให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารอินเดีย พวกเขายังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเครื่องเทศแห้งราคาแพงซึ่งมักใช้ในการปรุงอาหาร

คุณสามารถสร้าง aloo bhaji ของคุณเองด้วยความช่วยเหลือของแพ็กเก็ต aloo bhaji เหล่านี้ นี่คือสูตรง่ายๆ เครื่องดื่มสีม่วง

แพ็กเก็ต aloo bhaji

ผง

* พริกแดง 2 เม็ด อายุ 1 เดือน

* มะเขือเทศลูกใหญ่ 6 ลูก ปอกเปลือกและสับหยาบ

* ขิงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1/2 นิ้ว

* ใบผักชี 1/2 นิ้ว

* เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา

* 5als masala

* ขมิ้น 1 ช้อนชา

* น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

* เกลือ 1/2 ช้อนชา

* พริกป่น 1 ช้อนชา

* เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ

* 1 ช้อนโต๊ะ asafoetida

* สารสกัดเจอเรเนียม 1 ช้อนโต๊ะ

* กระวาน 1 ช้อนโต๊ะ

* พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ

* เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ

* น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

อุ่นน้ำมัน 1 ออนซ์ในกระทะแล้วใส่เครื่องเทศและขิง ทอดไม่กี่นาที

เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

เสิร์ฟพร้อมผักชีสับ ยี่หร่า มัสตาร์ด แกง มะม่วง หัวหอม พริกฮาลาปิโน กระเทียม ยี่หร่า และการัมมาซาล่า

ทำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียม